Recomendaciones para pacientes con alergia alimentaria

Sensibilización a profilinas

¿Qué son las profilinas? Las profilinas son unas proteínas presentes en vegetales, polen, látex y veneno de himenópteros (como las ...
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Hipersensibilidad a tropomiosina

¿Qué es la tropomiosina? La tropomiosina es una proteína fibrosa presente en el músculo de animales invertebrados como crustáceos, insectos, ...
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Alergia producida por Anisakis simplex

El Anisakis simplex es un pequeño gusano cuya ingestión puede causar en el hombre diversos problemas. Este nematodo parasita en ...
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Alergia a proteínas transportadoras de lípidos LTPs

¿Qué son las LTPs? Son proteínas defensivas distribuidas ampliamente por el reino vegetal. Son resistentes a la digestión y al ...
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